用意するもの
・キャベツ
・豚ばら肉
・アボカド
・生ハム
・トマト
・塩コショウ
・和風ドレッシング
これはサラダとおかずが一体化した料理ですよ。結構難しいようで簡単ですから手順をちゃんと覚えてくださいね
まずキャベツを一口大に切るか千切るかしましょう。芯が気になる人は取ってしまうのもアリです
(ざくっざくっ)
さて、この切ったキャベツを油をひいて火にかけたフライパンの上に乗せ、さらにその上に乗るように豚肉を置きます
置いたら、水かお湯をフライパンに入れ、ふたをしてしばらく置いておきます。…さて、いまのうちにサラダの部分に取り掛かりましょう
まずトマトは輪切り、生ハムは一口大に切ってください。それでアボカドですが、真ん中に一周切れ目を入れて、捻ると二つに割れますよ
…あ、あれ? ま、まあこんなふうに斜めに切れ込みを入れてしまうとなかなか割れませんが、その時は気合いです
【一分後】
はぁ…はぁ…なんとか割れました…
とりあえず、割れた状態だと皮もサクサク取れるのでささっと剥いちゃいましょう
アボカドの切り方は、半分に切った後に輪切りにするのがお勧めですね
…さて、蒸していたお肉も出来たようなので、塩コショウをさっと振って底の深いドンブリのような容器に入れます。この時塩コショウは気持ち程度にしておいてくださいね
その上にすかさずトマト、アボカド、生ハムの順に上に乗せてドレッシングを大目にかけます
(とくとくとく…)
はい、たったこれだけで完成です!お手軽かつ美味しく、飽きにくい料理です。かなりおすすめですよ?
キャベツと豚肉の炒め蒸し