日本でむかーーし食べられてたチーズみたいなやつ。
加工乳製品で、発酵はしてないから厳密にはチーズではないんじゃないかな？
牛乳を煮詰めたもので、貴族階級しか食えないような高級品。

…まあ古代において牛乳そのものが栄養ドリンク近いような扱いだったみたいだしね。
ちなみにあんま美味いもんでもないぞ、蘇。