焼き豆腐(やきどうふ)とは､水切りした豆腐の両面を直火で軽く焼いて炙り､焼き目をつけたもの｡ 焼くときは崩れにくいように､木綿豆腐などの固めの豆腐を更に水切りしてから行う｡
すき焼きの具を始め､田楽､煮物､炒め物などさまざまな料理に使われる｡（Wikiより引用


鍋物の具でよく使うなー。
たまに醤油で食べる事もあるけど、そんなにしょっちゅうは食べんかな。