唐揚げの大半は、熱々はもちろん冷めても美味いのが多い。
皮が柔らかくても許せるしな。
だが竜田揚げはさくさくした部分が命なぶん、
熱々でからっとしてる時が一番美味い。
これ、僕のこだわりな。

わかるわかる
竜田揚げ