ストレートティーの淹れ方
1.ティーポットに熱湯を入れて温めておく
2.ティーポットを温めている間に杯数分の水を沸かす(一杯は大体170cc程度)
G:「汲み立ての水」がポイント!魔法瓶のお湯や沸かし直しのお湯は味が落ちちゃうよ!
3.水が沸騰したらティーポットのお湯を捨てて杯数分の茶葉を入れる(紅茶一杯につきスプーン一杯)
4.ティーポットに完全に沸騰しているお湯を手早く注ぐ(泡がゴボゴボ言ってる位のお湯)
5.蓋をして3〜4分程度蒸らす(蒸らす時間はお好みで)
6.蒸らし終えたら軽くかき混ぜてカップに注ぐ
完成!
G:蒸らし過ぎて濃くなってしまった場合はお湯を少しだけ足してみてね
美味しい紅茶にする為には少なくとも一度に二杯分淹れるのがお勧めだよ♪
ストレートティー