チャイの淹れ方

1.スパイスの準備
シナモン、カルダモン、スライスした生姜等お好みのスパイスを用意
スパイス類は適当な大きさに砕いてから使う

2.スパイスを煮出す
小鍋に杯数分の半分+少々の水とスパイスを入れ、沸騰するまで煮立たせる(二杯作るなら170cc+少々)

3.茶葉を加える
煮立っている鍋に杯数分より少々多めの茶葉を加え、火を止めて蓋をして4〜5分蒸らす

4.牛乳を加える
蒸らし終えたら牛乳を出来上がりの量になるまで加え、もう一度弱火でゆっくり加熱する
G:ここでは絶対に沸騰させちゃ駄目だよ！

5.丁度良い温度になったら火から降ろし、茶漉しで濾しながらカップに注ぐ

完成！
G:チャイも一度に二杯以上淹れるのがお勧めかな
シナモンには精神安定の効果があるから、イライラしたり落ち着かない時に是非飲んでみてね
生姜には身体を温める効果の他に殺菌作用もあるの
風邪の時は生姜を積極的に取り入れると良いよ♪